Akdeniz Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, gıda güvenliğine yönelik hassasiyetin arttığı bu
dönemde ilçe genelinde yemek imalatı yapan işletmelere kapsamlı bir denetim gerçekleştirdi. Halk
sağlığını doğrudan ilgilendiren bu denetimler, kullanılan malzemelerden üretim alanlarına, personel hijyeninden depolama şartlarına kadar pek çok başlığı kapsadı.
İmalathanelerde ayrıntılı inceleme yapan zabıta ekipleri; üretim alanlarının temizliği, kullanılan
ekipmanların durumu ve yüzey hijyeni gibi temel kriterleri titizlikle değerlendirdi. İşletmelerde kullanılan
tüm gıda ürünlerinin son kullanım tarihleri tek tek kontrol edilirken, özellikle risk grubunda bulunan et ve
et ürünlerinin saklama koşulları mercek altına alındı. Bu ürünlerin uygun sıcaklık ve doğru muhafaza
koşullarında tutulup tutulmadığı özel hassasiyetle incelendi.
Denetimlerde sadece ürünler değil, çalışanların hijyen kurallarına uyumu da önemli bir başlık
olarak ele alındı. Personelin kişisel hijyen standartlarına uygun hareket edip etmediği, kullanılan
koruyucu ekipmanların durumu ve çalışma ortamındaki genel düzen Zabıta görevlileri tarafından detaylı
şekilde değerlendirildi. Depolama alanlarının düzeni, ürünlerin doğru koşullarda istiflenmesi ve
işletmelerin genel temizlik planları da denetimin odak noktalarından biri oldu.
Akdeniz Belediyesi Zabıta Müdürü Ufuk Sivaslıoğlu, Akdeniz Kaymakamı ve Belediye Başkan
V. Zeyit Şener’in talimatları doğrultusunda gerçekleştirilen bu denetimlerin kesintisiz ve düzenli şekilde
sürdürüleceğini belirterek halkın güvenli, sağlıklı ve hijyenik koşullarda üretilmiş gıdaya ulaşmasını
sağlamayı hedeflediklerini söyledi.