Mersin, 10 Şubat Dünya Bakliyat Günü’nü düzenlenen özel bir etkinlikle kutladı. “Sağlıklı Beslenme ve Sağlıklı Yaşam İçin Bakliyat” sloganıyla gerçekleştirilen programda, bakliyatın insan sağlığı ve ekonomiye olan katkıları vurgulandı. Etkinlikte, bakliyattan yapılan 12 çeşit yemek katılımcılara ikram edilirken, sektörün geleceği ve bakliyatın önemi üzerine konuşmalar yapıldı.
Mersin, 10 Şubat Dünya Bakliyat Günü’nü düzenlenen özel bir etkinlikle kutladı. “Sağlıklı Beslenme ve Sağlıklı Yaşam İçin Bakliyat” sloganıyla gerçekleştirilen programda, bakliyatın insan sağlığı ve ekonomiye olan katkıları vurgulandı. Etkinlikte, bakliyattan yapılan 12 çeşit yemek katılımcılara ikram edilirken, sektörün geleceği ve bakliyatın önemi üzerine konuşmalar yapıldı.
Bakliyatın Sağlık ve Ekonomiye Katkısı Vurgulandı
Mersin Ticaret Borsası (MTB) Yönetim Kurulu Başkanı Abdullah Özdemir, açılış konuşmasında bakliyatın zengin protein, vitamin ve mineral içeriğiyle sağlıklı beslenmede önemli bir yere sahip olduğunu belirtti. Özdemir, “Bakliyat, et ve et ürünlerine yakın protein değerine sahipken, daha ekonomik bir alternatiftir. Ayrıca çevre dostu olması ve toprak verimliliğini artırmasıyla da dikkat çekiyor” dedi. Özdemir, 2016 yılının Birleşmiş Milletler tarafından “Dünya Bakliyat Yılı” ilan edildiğini hatırlatarak, 2019’dan itibaren her yıl 10 Şubat’ın Dünya Bakliyat Günü olarak kutlandığını ifade etti.
Daha Fazla Üretelim, Daha Fazla Tüketelim
MTB Yönetim Kurulu Başkanı Abdullah Özdemir, etkinliğin amacının bakliyat tüketimini artırmak ve genç nesilleri bilinçlendirmek olduğunu belirterek, “Daha fazla üretelim, daha fazla tüketelim. Sağlıklı beslenme ve sağlıklı yaşam için bakliyat diyorum” çağrısında bulundu.
Mersin’de düzenlenen Dünya Bakliyat Günü etkinliği, bakliyatın sağlık, ekonomi ve çevreye olan katkılarını bir kez daha gözler önüne serdi. Sektör temsilcileri, gelecekte bakliyat üretim ve tüketiminin artırılması için çalışmaların sürdürüleceğini belirtti.
Mersin’in Bakliyat Sektöründeki Rolü
Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer ise konuşmasında, Mersin’in bakliyat sektöründeki işleme tesisleri ve lojistik avantajlarına dikkat çekti. Seçer, “Mersin’de bakliyat üretimi sınırlı olsa da, işleme tesisleri ve Doğu Akdeniz’in en önemli limanına sahip olmamız, şehrimizi bakliyat sektöründe öne çıkarıyor” dedi. Seçer, sektörün gelişimi için altyapı çalışmalarını hızlandıracaklarını ve kümelenme modeliyle sektörün daha da güçleneceğini söyledi.
Türkiye’nin Bakliyat Üretimindeki Düşüş
Seçer, Türkiye’nin 1980’li yıllarda bakliyat ihracatçısı konumundayken, günümüzde ithalatçı duruma geldiğine dikkat çekti. Bu durumun, tarım politikalarındaki değişiklikler ve kuru tarımdan sulu tarıma geçiş gibi faktörlerden kaynaklandığını belirten Seçer, “Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde bakliyat üretimi azaldı. Bu da ülke genelinde üretim düşüklüğüne neden oldu” dedi. Seçer, tarımın Türkiye’nin ana taşıyıcı sektörü olduğunu vurgulayarak, tarımın sosyal faydalarının göz ardı edilmemesi gerektiğini söyledi.
İmar Planlarıyla Yeni Yatırımların Önü Açılıyor
Büyükşehir Belediyesi olarak imar planları üzerinde yoğun çalışmalar yürüttüklerini belirten Seçer, “30 yıldır bekleyen 1/5000’lik planları tamamladık. 1/1000’lik planlar da hızla ilerliyor. Bu planlar, yeni yatırımların ve kümelenme modelinin önünü açacak” dedi. Seçer, özellikle bakliyat işleme tesislerinin bulunduğu bölgelerde yeni yol ağları ve altyapı çalışmalarıyla sektörün daha da gelişeceğini ifade etti.
Plaketler ve Bakliyat Menüsü
Etkinlikte, bakliyat sektörüne katkı sunan isimlere plaket takdim edildi. MTB önceki dönem Meclis Başkanları Necati Naran ve Hüseyin Arslan’a plaketlerini Başkan Seçer verirken, merhum Şerafettin Memiş adına hazırlanan plaketi ise ailesi aldı. Program, bakliyattan yapılan yemeklerin tadımıyla son buldu.